Charlando con Gabriela, supimos que "la pirámide" alimentaria que conocemos, no es muy adecuada para la alimentación de los argentinos, por eso la escuchábamos con atención cuando comenzó a hablar del "ovalo" de alimentación nutritiva creado para nosotros.
Este "ovalo" tiene seis (6) grupos de alimentos que se pueden agrupar en:1) Cereales y legumbres. Son fuente de Hidratos de Carbono Complejos, es energia pura.
2)Verduras y frutas. Nos proveen de vitaminas y minerales.3) Lacteos, por su cantidad en calcio y proteinas de alta calidad.
4) Carnes. ocupan este lugar, porque si bién, su calidad proteica es muy buena, tienen bastante grasa, colesterol, y su consumo no tiene que ser abundante.5) Grasas y aceites. Es el que, casi, en menos cantidad deberíamos consumir. No hay que dejar de consumir aceites, grasas, pero debemos hacerlo en mucho menos cantidad.
6) Dulces, golosinas, azúcares. Es lo que menos deberiamos consumir, ni siquiera la miel que es tan saludable, porque lo único que nos trería serian caries y exeso de peso.
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| ovalo de nutrición |
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